автор: raven000 27.06.2023 0 Комментарии

Айва – фрукт, который непонятно почему часто остается на задворках кулинарии. В этой публикации мы попробуем рассеять данный вымысел и представить наиболее аппетитные рецепты с айвой, изготовление которых совершенно точно принесет вам и вашим ближним массу наслаждения, так как айву применяют как для вкусных яств, так и для главных.

Обозримый брат груш и яблок – айва. В сыром виде она нечасто угождает на стол. Жесткие плоды не только лишь трудно разъединить, но также и вкус их (терпкий и квашеный) на приверженца. Но если подготовить айву по рецепту в духовке, в конечном итоге можно получить мягкое и вкусное блюдо.

Незначительно об айве

Неравномерный фрукт пользуется огромной популярностью среди последователей верного питания. Айва, рецепты с которой подвергнутся рассмотрению в этой публикации, включает в себя большое число антиоксидантов, помогающие сражаться со стрессами, сохраняют красоту и юность.

Благодаря противовирусным свойствам айвы можно защитить себя от гриппа. Также в ней находится множество калия, что делает ее необходимой для людей, страдающих от болезней сердечнососудистой системы, и гипертоников. Дальше мы разберем наиболее аппетитные рецепты из айвы.

Рецепт курицы с айвой в морковно-картофельном пюре

Такое блюдо будет осенним видом обеда. Для изготовления тушеной курицы с айвой потребуется:

• 400 г куриного филе;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• 2 единицы айвы;
• полстакана жидкости, красного вина либо бульона;
• пеклеванный перец и сахар – по вкусу;
• 750 г картофеля;
• 250 г морковки;
• 1 чеснок репчатый;
• полпачки сливочного масла;
• нагретые сливки – по стремлению.

Готовим тушеную курицу с пюре

Сперва разрезаем куриную грудку на незначительные куски, обжариваем в масле до немного красной корочки. Отдаем в сотейник. Нарезаем неглубоко чеснок и кубиками плоды рафинированной айвы. По рецепту необходимо послать чеснок и айву на сковороду, где обжаривалась птица. Ее также немного подрумяниваем на медленном огне. Потом отдаем к курице в сотейник. Солим, перчим, гасим половиной стакана бульона, жидкости либо красного вина. Готовим блюдо на слабом огне до готовности куриного мяса.

Пока готовится грудка, чистим корнеплоды (морковь и картофель, можно добавить сельдерей, батат, поручейник – что захотите). Отвариваем в присоленной воде до готовности, сливаем воду. Разминаем фрукты с куском сливочного масла и приправляем незначительным числом сливок.

Отдаем на тарелку пюре и курицу в соусе. Подаем с салатом из свежих овощей, залитых подсолнечным маслом и соком апельсина. Такой аппетитный рецепт с айвой позволит вам выяснить другую сторону плодов. И даже если вдруг вы не считаетесь почитателем этого плода, вы можете по преимуществу расценить кисло-сладкий вкус скоромного яства.

Бон аппети!

Салат из айвы с сыром, гренками и ярко-красным чесноком

Данный рецепт с айвой, сыром камамбер, ярко-красным чесноком, огурцами и заправкой из сливочного масла будет прекрасным подспорьем иссыхающим и придерживающимся верного питания людям.

Для изготовления применяются следующие продукты:

• 2 штуки средней айвы;
• 200 г сыра камамбер;
• 2 ломтика светлого хлеба;
• 1 единица огурца нового;
• по одной столовой ложке подсолнечного и сливочного масел;
• перец, сахар – по вкусу.

Рецепт салата из айвы с гренками

По рецепту айву необходимо почистить от шкурки и порезать узкими кусочками. Потом нарезаем малыми кубиками хлеб и сбрызгиваем постным маслом, дополняем пару щепоток соли, размешиваем.

Укладываем айву и кубы из хлеба на противень, размещаем в теплую духовку приблизительно на двадцать секунд (температура должна быть не более 180 C). Дальше нарезаем кубиками творог и узкими полукружками огурец. Размешиваем жаркую айву с огурцами и сыром, приправляем перцем и солью, поливаем подсолнечным маслом. Раскладываем по тарелкам. Обсыпаем сухариками и сразу подаем.

Горячее с овощами и айвой

Весенний рецепт с айвой (с фото можно познакомиться в этой публикации) подразумевает применение подобных ингредиентов, как тыква, вкусный перец, картофель и куриное филе.

Потребуются следующие компоненты:

• 450 г куриного филе;
• 300 г тыквы;
• 300 г рафинированной айвы;
• 1 средняя луковка;
• 2 единицы болгарского перца;
• 3 столовые ложки масла подсолнечника;
• сахар, розмарин, перец, перец – все по вкусу.

Готовим горячее из осенних овощей с куриным филе

Чистим и нарезаем айву, вкусный перец, тыкву и картофель кусочками, но чеснок – полуколечками. Куриную грудку моем и нарезаем незначительными кусками.

Солим, перчим, дополняем розмарин, несколько ложек постного масла и паприку. Отдаем фрукты и курицу в проток для запекания (применяют керамическую фигуру). Устанавливаем в теплую духовку приблизительно на 45-50 секунд при температуре 200 C. Ставим на стол в горячем виде.

Бон аппети!

Айва консервированная

При изготовлении аппетитной консервированной айвы с сбережением красивого запаха плода можно не дополнять сахар-песок.

Сперва моем и чистим от кожуры и сердцевины плоды. Нарезаем кусками и размещаем в жаркую воду (так айва не потемнеет). Бланшируем куски айвы в горячей воде приблизительно 10-12 секунд при температуре 90 C. Потом откидываем на дуршлаг и студим. Складываем в банки и гасим цеженым отваром (в котором бланшировалась айва). Крепко закрываем. Для стерилизации банок по поллитровка понадобится 10 секунд, для литровых – 12 секунд.

Рецепт аппетитного варенья из айвы

В сыром виде айва является невкусной, впрочем есть и бешеные заступники этого плода, которые говорят, что его вкус просто священ. Квашеная и жесткая айва прекрасно подходит для изготовления превосходного варенья.

Потребуются следующие компоненты (расчет на 2 порции):

• 1 большая айва;
• 150 г сахара-песка;
• 1 трапезная вилка сока поднятого апельсина;
• щепотка корицы.

Готовим варенье из айвы

Рецепт элементарно можно использовать дома. Чистим айву, разрезаем на четвертинки, устраняем сердцевину. Нарезаем малыми кубиками. Кладем в кастрюлю и гасим жидкостью так, чтобы она накрывала покрошенную айву. Приводим до кипения. Потом держим на среднем пламени, регулярно размешивая, в течение 20 секунд. Айва будет нежной.

Потом дополняем соль, корицу и апельсиновый нектар. Уменьшаем свет, даем сахару целиком разойтись (мешать секунд 5). После этого держим еще 25 секунд на медленном огне, размешивая временами. Снимаем с огня и даем остынуть. Перелагаем в приготовленную банку.

Такое варенье будет прекрасным видом для десерта, так как на горизонтах СНГ люди обожают шалить себя чайком вприкуску с кисло-сладким вареньем из айвы.

Птица с индусским соусом чатни из айвы

Особенный рецепт позволит вам ощутить западное соединение вкусного и резкого, являющееся истинной гармонией вкуса. Достичь такого особенного яства можно с помощью применения классического индусского соуса.

Для изготовления берите следующие компоненты:

• 2 большие айвы;
• 1.5 столовые ложки зерен горчицы;
• четверть столовой ложки тмина;
• 1 трапезная вилка кэрри;
• 8 единиц куриных грудок;
• 1 столовая вилка кофейного сахара;
• 1 резкий перчик.

Готовим блюдо с чатни из айвы

Благодаря соусу чатни можно замечательно обновить собственные личные предпочтения. Сперва чистим плоды айвы от шкурки и зерен. Нарезаем большими кусочками, гасим 1 стаканом жидкости и гасим на медленном огне до общего испарения воды. Прогреваем немного приправы на сухой сковороде до возникновения запаха.

Дальше пюрируем приправы и айву в блендере. Кетчуп чатни готов. Сейчас нужно переложить его в посуду с крепко закрывающейся концом и предоставить завариться. Нарезаем куриное филе средними кусочками, оперативно обжариваем на подсолнечном масле до возникновения красной корочки. Дополняем к курице индусский кетчуп и готовим еще приблизительно 15 секунд на среднем пламени.

Рецепт конфитюра из айвы с корицей

Для изготовления потребуется:

• два кг айвы;
• 700 г сахара-песка;
• трапезная вилка апельсинового сока;
• пара коричных палочек.

Промываем плоды и отвариваем их на протяжении 40 секунд на медленном огне. Айва будет так нежной, чтобы ее можно было элементарно резать ножиком. Необходимо объединить воду, предоставить плодам остынуть и порезать их незначительными кубиками. Потом положить айву в кастрюлю совместно с апельсиновым соком, сахаром и коричными палочками.

Проварить примесь на слабом огне в расширение одного дня, размешивая временами. Варить необходимо до готовности. Исследовать ее можно так что: набираем незначительное число конфитюра холодной ложкой, потом изливаем в прохладную тарелку. С помощью ложки необходимо сделать полосу по центру. Если черта сохранена, но части воды не соединяются – конфитюр готов. Если это далеко не так, надо будет проварить его еще секунд двадцать. Вновь повторить проверку.

Сырники с сахарным фруктовым соусом

Это прекрасный вариант завтрака. Для изготовления потребуются продукты (на 4 порции):

• 250 г творога с невысоким процентом жирности;
• 3 ст. л. очищенной муки;
• полстакана сахара-песка;
• 1 куриное яичко;
• 5 ст. л. гречневых хлопьев;
• щепотка соли.

Для фруктового соуса:

• четверть яблока;
• половина апельсин;
• половина айвы;
• полстакана сахара;
• 4 ст. л. расплавленного сливочного масла;
• половина цитруса.

Готовим сырники

Подготавливаем продукты для сырников. Перемешиваем муку, творог, яичко, сахар, соль. Все скрупулезно размешиваем. Дополняем землеразрыхлитель и гречневые клочья. Должна выйти достаточно плотная масса. Сырыми руками создаем сырники и обжариваем их с 2-ух сторон до принятия красной золотой корочки.

Подготавливаем продукты для вкусного соуса. Нарезаем овощи кубиками. Счищаем шкурку с цитруса и выжмем нектар. Поливаем им куски плодов. Дать на сковороду сливочное масло, овощи, присыпать снизу сахаром. Гасим до тяжелой кротости. Потом свет необходимо улучшить – это сможет помочь закарамелизировать куски плодов.

Готовые сырники будут отличным спутником вашего излюбленного чая. При стремлении можно развести вкусное пир клюквой либо семенами лимонка.

Хорошего чаепития!