Фрукты, запеченные в духовке — аппетитно и полезно
Определенные люди полагают, что яства, приготовленные без мяса — это либо второстепенно, либо несъедобно, потому на столе у них всегда есть какое-то молочное блюдо либо рыба, либо по крайней мере фарш и сосиска. А стандартные фрукты запеченные в духовке — это весьма аппетитно.
Запекать можно картофель, морковь, редьку, свеклу, чеснок — другими словами корни, и вершки — огурцы, баклажаны, кабачки, кольраби, вкусный перец, тыкву и прочие. Перед те, как запекать, фрукты и корнеплоды необходимо скрупулезно приготовить, другими словами промыть и в обязательном порядке посушить. Запекать сырые фрукты не стоит. Нежные фрукты лучше запекать в шкурке — так они не будут деформироваться. В духовом шкафу необходимо владеть их на средней полке, чтобы они пропекались размеренно. Время запекания у большинства овощей различное, к примеру, картофель запекается 20 секунд, но огурцы — 5. Фрукты запеченные в духовке могут быть целыми либо изрезанными на кружочек либо дольки.
Личные качества запеченных овощей могут быть усовершенствованы при помощи специй, соусов, майонеза либо тертого сыра. Можно запекать их в сметане либо соусе, приготовленном на базе сливок, сметаны либо молока. Перед подачей фрукты запеченные в духовке можно посыпать резаной зеленью.
Фрукты запеченные в духовке сегодня более знамениты, чем мясо. Какие аппетитные яства могут быть подготовлены на их базе? Классическим русским яством считается кукуруза, запеченная в фольге. В настоящее время есть большое количество видов этого яства, к примеру, ее можно запекать с шкуркой и в ее отсутствие, с помидорами и тертым сыром, с салом, как украинцы, в составе овощного ассорти — картофель, соленый чеснок, перец, огурцы. Можно добавить к таким овощам мясо либо грибы.
Рекомендуем фрукты запеченные в духовке (рецепт французский). В первый раз я осознала, как аппетитным вполне может быть блюдо из овощей, когда сделала рататуй — это характерно французское блюдо, кроме того очень урюпинское — в барах его далеко не всегда обнаружишь в меню. Сперва — подготовим кетчуп. 2 болгарских перчика кладем в духовку и при 100 восьмидесяти C выпекаем их 30 секунд. Запеченные перцы охлаждаем, отчищаем от кожуры, неглубоко кромсаем. Сейчас обжариваем на сковороде граммов 200 неглубоко покрошенного лука, к нему дополняем перец и кубиками покрошенные огурцы (около 300 граммов). Все необходимо присолить, наперчить и зажаривать секунды две-три.
Кетчуп размельчаем в блендере, дополняем веточки тимьяна, снова размешиваем, а потом изливаем на дно формы. Далее забираем по полкило баклажанов, помидоров и кабачков (лучше получить цуккини, однако со стандартными кабачками также выходит достаточно аппетитно). Фрукты кромсаем узкими кружочками, укладываем в фигуру, чередуя — помидор, кабачок, баклажан, все по ломтику. Укладываем весьма крепко, кругами.
Сейчас готовим заправку. К 5-и столовым ложкам постного масла дополняем чеснок и зелень. Данной заправкой поливаем фрукты, прикрываем фольгой и выпекаем при температуре сто 80 C. Через час остается лишь хорошо дать рататуй на тарелку.
А еще весьма аппетитное и тяжелое блюдо — запеченные фрукты в духовке (рецепт французского рататуя), лишь простой. Забираем 1 кабачок, 1 баклажан, два-три помидора, сливочное масло — 2 ложки, приправы и приправы (майоран, базилик, перец и сахар). Фрукты необходимо порезать на кружочек и вместить отвесно в фигуру для жарки, чередуя их между собой. После этого залить фрукты подсолнечным маслом, присыпать базиликом, солью, перцем и установить в теплый до 100 восьмидесяти C духовой шкаф.
Через 20 секунд фигуру необходимо раздобыть, внимательно дать рататуй на тарелку, присыпать листочками майорана, базилика либо тимьяна. Можно фрукты запеченные в духовке наполнять иными овощами — выходит аппетитно и полезно. Хорошего аппетита.