Прохладные закуски по-быстрому
Временами возникает неотложная потребность в закусках. К примеру, приятели планируют на покер, либо необходимо что-нибудь рассмотреть и на хороший обед либо ужин не будет времени, ну и посетители часто идут нежданно, и тогда прохладные закуски по-быстрому будут как никогда в жизни к слову. Делать их нетрудно, ну и товаров требуется максимум.
Перед тем, как устанавливать их на стол, можно прохладные закуски как-то необычно оформить. Прохладные закуски по-быстрому становятся как правило из товаров, которые находятся в морозильнике. К примеру, если есть творог и раковые палочки, то можно подготовить сырный салат. Для изготовления салата забираем 100 граммов сыра (жесткого, можно топленого), одно яичко, пачку раковых палочек — 100 граммов, чеснок — 1 зубчик и майонез.
Готовится сырный салат так — вначале натираем на терке, предпочтительно большой, творог и яичко, а потом дополняем к ним раздавленный чеснок, размешиваем и включим майонез. Готовый салат можно положить в прекрасную тарелочку либо салатницу либо намазать на хлеб. Можно остановиться на данном, однако мы готовим салат с раковыми палочками. Забираем раковую бациллу и разворачиваем ее, намазываем сырным салатом и снова внимательно сворачиваем. Сейчас разрезаем ее на одинаковые части, отдаем на тарелочку и снизу обсыпаем петрушкой. За торжественным столом прохладные закуски по-быстрому также будут выглядеть вполне уместно.
Самый простой вариант — сделать бутерброды. Основное требование — они обязаны съедаться в 2 укуса, другими словами быть небольшими, потому лучше делать их из батона, впрочем подойдет и любой иной хлеб. Очень многие предпочитают багет — бутерброды выходят небольшими, то что необходимо. Хлеб нужно порезать узкими кусками и немного жарить на сковороде, а потом его можно намять чесноком и намазать майонезом. Отлично подойдет плавленный творог и масло. Можно положить кусок огурчика и помидорчика, можно кильку либо кусок селедки, а также творог и яблоко с кислинкой, либо ветчину и ярко-красную икру — выбор достаточно обширен. Лучше сделать два-три вида бутербродов, чтобы у посетителей был выбор.
Прохладные закуски по-быстрому можно сделать из помидоров черри — их необходимо начинить. У помидоров срезаем вершину и вырезаем сердцевину. А потом заполняем их одним из видов внутренности. Первый вариант — слить пульпа помидора с базиликом и частый сметаной и данной консистенцией набить помидор. Очень необыкновенным выйдет соединение подобных помидоров с вареными креветками. В роли соуса к креветкам применяют гнилы вида Филадельфия либо Альметте. Еще один неплохой вариант — неглубоко изрезанная ветчина с кусками огурчика в том же соусе. Выдумывайте!
Но какой простор для выдумки дает хлеб! Из него можно делать прохладные закуски оперативно и просто, к примеру, классные рулетики. Можно мазать хлеб плавленым сыром, отдавать на него остро нарезанную ветчину, сосиску, слабосоленую семгу, ярко-красную игру… Снизу начинку необходимо плотно посыпать неглубоко покрошенной зеленью и повернуть хлеб рулетом. Такой окорок кладется в морозилку на 5 минут, а потом разрезается на куски длиной 5-7 см, прокалывается зубочистками насквозь и сервируется на огромном прямом ястве.
К слову, в рулетики можно засучить и салат. Можно вместо лаваша получить ветчину, положить на край ложечку любого салата и повернуть рулетиком. Можно проколоть его зубочисткой, но можно перевязать зеленым чесноком. И то, и другое требует ухватки и впервые у вас может не выйдет. Такой рулетик отдают на кусок багета и так ставят на стол.
Из подобных стандартных товаров, как раковые палочки, творог, сосиска, оливки, можно подготовить уникальные прохладные закуски на шпажках. Необходимо нашпилить на бациллу либо обычную зубочистку покрошенные кубиками либо кусочками творог, сосиску, палочки, перемежая их оливками. В целом, версий большое количество, основное – побольше проводить эксперимент.