Рыба в духовке: рецепт изготовления
Очень многие люди понимают о отличном вкусе и нужнейших свойствах трески. Однако немногие думал о том, что самые лучшие и наиболее уникальные яства выходят как раз из запеченной трески.
Рыба в духовке, рецепт изготовления которой достаточно несложен, весьма необходимое и аппетитное блюдо. Не знаете, как ее подготовить? Рецептов есть огромное число, потому вам будет достаточно просто отыскать тот, который придется по душе как раз вам и вашей семье. На каком бы методе изготовления вы ни остановились, роскошный нежный вкус трески вам гарантирован. Также, данная рыба – лучший вариант для торжественного стола.
Является, что если запечь любую еду в духовке, — это будет наиболее трудоемкий и мгновенный процесс изготовления. В процессе готовки рыба отлично напитывается запахами овощей и специй, запекающихся совместно с ней.
Рыба в духовке: рецепт с вином и овощами
До того как начинать изготовление, нужно хорошо почистить рыбу и прополоснуть ее под струйкой жидкости из-под крана. Затем вскройте треску на 4 приблизительно одинаковых по объему куска.
Сейчас почистите 2 незначительные по объему луковки и 2 моркови, неглубоко порежьте эти фрукты. В заранее теплую сковороду влейте незначительно сливочного масла и немного обжарьте в нем морковь, чеснок и рыбу.
Берите 2 помидора, помойте их и порежьте кружочками. Помимо этого, порежьте еще 100 килограмм шампиньонов. Намажьте противень жиром и сообщите на него поджаренные рыбу и фрукты. Следующим слоем будут кружочек помидора, грибы, неглубоко срубленная зелень (тимьян и петрушка, укроп и кавказский листок). Сейчас влейте к овощам и рыбе графин красного вина и установите противень приблизительно на тридцать минут в духовку. В точности также можно подготовить треску в микроволновке.
Если есть стремление, можете пойти еще далее и перед запеканием присыпать рыбу тертым сыром, так выйдет аппетитная и весьма благоуханная корка.
В точности также готовится и рыба в микроволновке (если нет духовки), при этом выходит блюдо никак не хуже.
Рыба в духовке: рецепт в фольге
Хорошо почистите и помойте тушку рыбы. Затем отрежьте ей голову и сбрызните мясо незначительным числом апельсинового сока. Внутри треску необходимо намять консистенцией перца и соли, но кожу намазать горчицей.
Порежьте 2 луковки среднего объема кольцами, но одну морковь соломкой. Неглубоко порубите зелень и перемешайте ее с овощами. Все компоненты обжарьте на незначительном количестве сливочного масла.
Духовку предпочтительнее подогреть загодя до 200 C. Намажьте кусочек фольги сливочным маслом и сообщите на него рыбу. Половину всех овощей положите внутрь трески, но остальную часть – снизу. После этого на фрукты необходимо положить небольшие куски сливочного масла и внимательно объединить края фольги, чтобы из нее не следовал нектар.
Рыба в духовке в фольге запекается всего тридцать минут. Лишь помните: в заключительные 10 секунд фольгу необходимо незначительно приотворить, так рыба выйдет не менее красной и прекрасной.
Готовое блюдо подают жарким, дополнив салатом из любых овощей.
Рыба в духовке: рецепт с чесноком
1-ое, что необходимо сделать, это почистить рыбу от внутренностей и прополоснуть. Затем нужно изолировать филе и снять кожу. Порежьте треску на незначительные куски, в обязательном порядке пересыпав их приправами и солью. Намажьте тонкую сковороду постным маслом и сообщите на нее приготовленную рыбу.
Почистите и порежьте кольцами маленькую по объему луковку, которую потом сообщите на рыбу. Дальше компенсируйте все майонезом. Предпочтительнее будет, если вы установите треску на тридцать минут в морозильник, так она лучше промаринуется и будет еще аппетитнее. После морозильника расположите на тридцать минут рыбу в духовку, заранее теплую до 200 C.
Готовую треску сообщите каждому на тарелку и подайте в роли гарнира картофельное пюре. Можете давать к рыбе высохшее красное вино, они сделают отличное соединение.
Хорошего аппетита!