Как посолить сало с чесноком

5401c0c5

Резкое сало известно весьма достаточно давно. В деревнях, где было принято придерживать в бытовом хозяйстве свиней, неприятность его сохранения решалась лишь маршрутом его засолки — так как холодильных камер тогда еще не было. В общем, в деревнях и в настоящее время его солят целыми бочками.

Вот как это происходит. На дно скрупулезно спринцованной и прошпаренной бочки насыпают пласт большой соли — не меньше см, потом пласт соли см 5, затем пласт сала и тому подобное, пока все сало не заканчивается либо не будет занята вся бочка. Снизу остается пласт соли. Данный метод дает возможность держать продукт в бочке в холодном предохраненном от солнца месте месяцами. При этом сало имеет такую любопытную особенность — его нельзя переборщить, так как оно примет как раз столько соли, сколько необходимо.

Однако данный метод, как принято говорить, классический, и итог выходит «типичным», другими словами самым обычным, без особенного лакомого вкуса. Но несмотря на это так можно посолить огромные числа сала без особенного труда.

В случае если сала незначительно, как это бывает в городке, то можно подготовить что-нибудь вкусненькое, сало с чесноком, к примеру. Ну либо что-нибудь другое. Рецептов, как нам известно, есть очень много, почти у любой владелицы есть собственные тайны.

Так вот, как посолить сало с чесноком?

Сперва необходимо верно выбрать кусочки. Вроде бы, сало и есть сало, и ничего особого быть не в состоянии. Действительно сало с боков хрюшки значительно различается от кусочков, полученных со спины либо, к примеру, с брюшка либо с поясницы. У любого выходит собственный вкус — кому что больше нравится. То же самое касается и прослоек мяса. Если прослоек очень много, то солить такое сало просто высохшим методом, щедро пересыпая солью, другими словами по-деревенски, слабо, готовый продукт выйдет чересчур твердым.

Однако мы обожаем как раз такое сало с чесноком. Рецепт же в этом случае имеет собственные советы, чтобы кусочки не удались чересчур твердыми из-за молочных прослоек. вы принципе, ничего в особенности трудного в данном нет. Необходимо лишь исполнять несколько элементарных требований.

Вот как посолить сало с чесноком. Так вот, беру на ярмарке, которая проходит у нас любое последнее воскресенье месяца, самое новее сало с боков хрюшки, при этом его длина не превосходит четырех-пяти см. Смотрю, чтобы в обязательном порядке были прослойки мяса. Дома разрезаю слой на незначительные куски шириной семь-десять см и два-три длиной. Резким ножиком делаю зарубка в любом куске — рядом. Если будет стремление — с 2-ух сторон. В любой зарубка размещаю по пластику чеснока — это дает чарующий запах и значительно повышает вкус.

В связи с тем что засаливаю сало я в незначительном количестве, я беру маленькую посудинку, на дно насыпаю соли. Сейчас куски с «встроенным» чесноком натираю солью и перцем, при этом любой кусок различным. Укладываю куски плотненько и в 2 пласта. В обязательном порядке рушу лаврушку и пересыпаю сало.

Сейчас устанавливаем посудинку в морозильник. Определенные владелицы рассказывают, что вначале устанавливают посоленное сало в горячее место, однако мне больше нравится, когда посудина устанавливается в морозильник, на самый топ. Никаких дырок в дне посудины для стока сотворившегося рассола!

Через пару часов кастрюлька с салом начинает раздавать абсолютно очаровательный запах. Сало начинает акцентировать нектар, который ни при каких обстоятельствах не надо соединять — пускай остается. Как раз данный нектар и придает салу кротость и ласковость. К слову, через часов 7 сало можно есть. Вот как посолить сало с чесноком, которое так или иначе целиком готово к потреблению через день. Лишь лучше вначале его расположить в морозилку, по-другому сало выйдет чересчур ласковым.

Мои посетители, испробовав такой деликатес, спрашиваюто том, как посолить сало с чесноком? Никто не верит, что это действительно настолько просто.

К слову, сало с иных элементов гаси — со спины, к примеру, так что посолить также можно. Однако вкус будет не подобным утонченным.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

office worker hentai xhentaisex.com henta site indian ladies hot videos pakistanisexporn.com reallifecam マジックミラー号 巨乳 sakurajav.mobi 三國百合子 kurimomo hentaieva.com hentai nurse me سكس اخت الزوجة tubestur.com اكبر طيز
نيك الخدامة fransizporno.com افلام سكس اخ مع اخته sex video bangla hd fuckxtube.org xxx pourn 羽賀そら美 javsextube.com 沙月とわ افلام نيك اوربي geficktporno.com كلام نيك zoro hentai hentaicredo.com hentai titfuck
xnxx for money tubedesiporn.com antarvasna proxy singardaan hindifucking.com porn xxx desi 高橋しょう javidol.org お姉さんの巨尻が猥褻過ぎて秒殺で悩殺!! 篠田ゆう xx bf picture indianfuckass.com tamilsexviodes my sex mms thefuckingtube.com og wap