Салат с моцареллой и помидорами ‘Капрезе’

5401c0c5

До того как представлять салат с моцареллой и помидорами, очевидно, стоит отметить несколько замечаний о том, что такое моцарелла. Настолько громогласное и развлекательное наименование носит, пожалуй, самый знаменитый и известный из итальянских сыров. В первый раз это наименование упоминается в поваренной книжке 1570 года. Но четкое время возникновение этого сыра установить не представляется вероятным. Вероятнее всего, был замечен он еще в эпоху, когда на территории Италии проживали цыганские касты.

Моцареллу по традиции делают из молока буйволиц. Оно имеет больше жира и меньше углеводов, также, оно богаче белком и кальцием. Важно, чтобы молоко было в кратчайшие сроки доставлено на сыроварню, если рассматривать идеальный вариант на протяжении 12 часов после дойки. Там его держат в особых резервуарах, когда молоко закрывается, в эти сосуды дополняют сычужный белок и греют примесь до 90 C, затем массу, традиционно, размешивают особыми сделанными из дерева лопатками вручную до сходной смеси.

Из данной субстанции и создают творог. Моцарелла может различаться по фигуре и объему. Это могут быть большие, средние либо совершенно небольшие, объемом с горошину, шарики либо коса. Как понятно из изображения технологии, моцарелла – это молодой творог, творог оперативного созревания. И находится он также непродолжительно. Потому в России на самом деле аппетитную и новую моцареллу постараться нельзя. Чтобы продлить период годности сыра, его или располагают в суп, или окуривают. В РФ данный творог легче всего отыскать как раз в рассоле.

Сырный королек обработан тонкой ясной серебристо-розовой кожуре, которую без усилий можно изолировать от всего прочего. Сам творог весьма нежный и ласковый, тугой на ощупь. Моцарелла часто применяется в яствах итальянской кухни. И в том числе она считается одним из главных ингредиентов в подобном стандартном для Италии ястве как салат с моцареллой и помидорами «Капрезе».

Итальянский салат с моцареллой готовится оперативно и просто. Огурцы и творог нарезают узкими кусочками и кладут их на тарелку, чередуя между собой. Снизу огурцы и творог поливают подсолнечным маслом и красят листьями базилика.

Второй салат с моцареллой и помидорами смотрится так: на тарелку отдают листья салата, порванные на незначительные куски руками. Снизу кладут в случайном порядке изрезанные напополам огурцы черри, перепелиные яички, творог моцареллу, и пораненный полукольцами чеснок. В роли заправки в данном салате применяется сливочное масло, комбинированное с апельсиновым соком и заправленное солью и перцем.

Временами в данный салат с моцареллой и помидорами дополняют и такие компоненты, как креветки, каперсы и авокадо. Такой салат выходит весьма необходимым и калорийным. Вначале необходимо подчистить и изрезать авокадо. Для тех, кто не знает, как это делать, незначительная аннотация: авокадо разрезают напополам и внимательно достают косточку, потом ложку просовывают между мякотью и шкуркой и проворачивают, кожура должна без проблем изолироваться. Тем не менее, можно почистить авокадо и с помощью ножика для очистки овощей.

Авокадо нарезают большими кубиками, огурцы черри напополам либо на четвертинки, моцареллу исходя из объема шариков: или разрезают напополам, или оставляют как есть. Креветки отваривают и чистят от панциря. Все компоненты укладывают в одну тарелку, дополняют каперсы и поливают заправкой из сливочного масла и сока цитруса.

Есть еще 1 весьма любопытный рецепт: салат с рукколой и моцареллой. Для его изготовления нужно также как в прошлом рецепте посистить и изрезать авокадо, сильно нарубить рукколу, изрезать напополам моцареллу. Огурцы черри также разрезают на 2 половинки и посылают на 2- секунды на разргретую сковородку, посыпают приправами, потом охлаждают и отдают на тарелку, где находятся руккола и авокадо. Снизу кладу куски моцареллы и поливают все подсолнечным маслом.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

office worker hentai xhentaisex.com henta site indian ladies hot videos pakistanisexporn.com reallifecam マジックミラー号 巨乳 sakurajav.mobi 三國百合子 kurimomo hentaieva.com hentai nurse me سكس اخت الزوجة tubestur.com اكبر طيز
نيك الخدامة fransizporno.com افلام سكس اخ مع اخته sex video bangla hd fuckxtube.org xxx pourn 羽賀そら美 javsextube.com 沙月とわ افلام نيك اوربي geficktporno.com كلام نيك zoro hentai hentaicredo.com hentai titfuck
xnxx for money tubedesiporn.com antarvasna proxy singardaan hindifucking.com porn xxx desi 高橋しょう javidol.org お姉さんの巨尻が猥褻過ぎて秒殺で悩殺!! 篠田ゆう xx bf picture indianfuckass.com tamilsexviodes my sex mms thefuckingtube.com og wap